Cotto interamente su legna di faggio sulla nostra mega griglia a vista, il nostro Galletto Vallespluga allevato a terra, è servito a scelta tra patate fritte o verdure fresche, salsa della casa.

Cotto interamente su legna di faggio sulla nostra mega griglia a vista, il nostro Galletto Vallespluga allevato a terra, servito con verdure grigliate e salsa della casa.

Vegani e amanti del gusto trovano la pace in questo burger Leggendario! Servito con patatine fritte e all’interno salsa tartara vegana (provare per credere) questo burger di riso rosso e anacardi vi lascera’ a bocca aperta e pancia piena!

Walter ricrea antichi sapori con una mezzaluna di mais di farina di nostra produzione (non intensiva, 100% integrale, coltivata con metodo biodinamico), ripiena (chiedi al nostro staff i gusti disponibili oggi), ricoperta da crema di formaggio o verdure a seconda del ripieno e servita con gustose verdure.

200g di Hamburger di Chianina cotto interamente sulla nostra mega griglia, servito con pane di nostra produzione, lattuga, pomodoro, formaggio stagionato, cipolla, patate fritte e salsa.

Il nostro mega Burger di Chianina con l’aggiunta di formaggio Montasio e pancetta friulana!

Il Burger friulano! Pane di nostra produzione, radicchio rosso, crema di cipolla, frico con patate, pancetta affumicata di Sauris, servito con patatine fritte!

Costata di Black Angus Irlandese ca. 600 gr cotta interamente sulla nostra mega griglia a vista con braci di legna di faggio con contorno di patate e polenta integrale.

Gustoso panino con petto di pollo impanato, pomodoro, lattuga e salsa della casa. Servito a scelta tra patatine fritte o insalata mista.

Verdure miste secondo stagione e disponibilità

Verdure miste secondo stagione e disponibilità, formaggio salato Asìn, noci, semi.

Verdure miste secondo stagione e disponibilità, olive, prosciutto Crudo San Daniele 20 mesi

Verdure miste secondo stagione e disponibilità, anacardi e mix di frutta secca.

Petto di pollo impanato con patatine fritte, ketchup e maionese.

Salsiccia cotta interamente alla griglia su legna di faggio, polenta integrale di mais coltivata da Walter, patate fritte.

200 gr di Hamuburger di Chianina cotto interamente su braci di legna di faggio, patate fritte, ketchup e maionese. (Versione nel piatto senza panino)

Bionda lucente dalle gradevoli note di zucchero filato. Al palato è rinfrescante e tonica, rotonda e moderatamente amara nel finale.

Rossa Ambrata dalla schiuma pannosa. Un gradevole aroma di caffè e nocciole tostate si diffonde in bocca con progressione e slancio. Rimandi di cocco e sensazioni resinose vi accompagneranno tra un sorso e l'altro.

Birra scura dal carattere gentile. Il corpo pieno, cremoso e maltato è accompagnato da profumi di liquirizia e caffè. Ottima come fine pasto.

Birra ambrata di ispirazione anglosassone. La dolcezza del malto è compensata da una generosa dose di luppoli nobili inglesi. Il finale speziato dovuto all'uso di oli essenziali messi in maturazione la rendono particolarmente intrigante.

Birra naturale dai profumi mielati. Session beer dal retrogusto di camomilla e dal tratto delicatamente amaro e luppolato. L'hai mai assaggiata una Dry Hop?